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なすの煮びたし

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材料

なす小１０個
サラダ油 50cc
砂糖 25g
醤油 50cc
水 200cc
鷹の爪 1本

作り方

1

茄子は縦半分に切り斜めに細かく包丁目入れて、水につけあく抜きをします
2

1を水切りをして、やや多めの油、炒めて、砂糖をいれて鷹の爪、蓋をして中火で５分煮る
3

醤油を回し入れて仕上げます

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LUIZA @makina369

2018/04/12 02:37に公開

レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿

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