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我が家のトンテキ用甘辛タレ
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我が家のトンテキ用甘辛タレ-レシピのメイン写真

我が家のトンテキ用甘辛タレ

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546

玉ねぎの甘みと旨味がギュッと詰まった甘辛タレ!ごはんがすすむ美味しさです!
このレシピの生い立ち
いつも作っているトンテキ用のタレにすりおろし玉ねぎを加えてみました。

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いつも作っているトンテキ用のタレにすりおろし玉ねぎを加えてみました。

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玉ねぎの甘みと旨味がギュッと詰まった甘辛タレ!ごはんがすすむ美味しさです!
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いつも作っているトンテキ用のタレにすりおろし玉ねぎを加えてみました。

玉ねぎの甘みと旨味がギュッと詰まった甘辛タレ!ごはんがすすむ美味しさです!
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2玉
  2. ●濃口醤油 大さじ2杯
  3. ●酒 大さじ2杯
  4. ●みりん 大さじ2杯
  5. ●砂糖 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥きラップに包んで600Wの電子レンジで40秒温める。

  2. 2

    玉ねぎをゆっくりと円を描くようにすりおろしていく。

  3. 3

    すりおろした玉ねぎと●を全て合わせる。

  4. 4

    豚肉が焼けたらタレをかけてフライパンで煮詰めて完成。

コツ・ポイント

※玉ねぎはすりおろす前に電子レンジで加熱することで甘みが引き出せます。さらに、すりおろす時にはゆっくりと円を描くようにすりおろすことで辛みを軽減させることができます。

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ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546
2019/11/29 14:45に公開
3児の母のポコたんママです(^人^)♪日々の料理の覚え書き目的でレシピ残してます。よろしくお願いします!
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