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美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?
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美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?-レシピのメイン写真

美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?

hondasun
hondasun @cook_40052222

ちょっとひと手間加えるだけで コクのある肉じゃがになりますよ。新じゃがいも、いま美味しいですから どうぞお試し下さい♫
このレシピの生い立ち
あるテレビ番組で、何時までに行かないと売り切れてしまうというのがありまして、その時新じゃがいもの上にステーキのお肉がのっていました。
ステーキのお肉じゃなくたって美味しいものは出来ると思って作ったのが 
この肉じゃがです。家族は大満足でした

ちょっとひと手間加えるだけで コクのある肉じゃがになりますよ。新じゃがいも、いま美味しいですから どうぞお試し下さい♫
このレシピの生い立ち
あるテレビ番組で、何時までに行かないと売り切れてしまうというのがありまして、その時新じゃがいもの上にステーキのお肉がのっていました。
ステーキのお肉じゃなくたって美味しいものは出来ると思って作ったのが 
この肉じゃがです。家族は大満足でした

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美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?

hondasun
hondasun @cook_40052222

ちょっとひと手間加えるだけで コクのある肉じゃがになりますよ。新じゃがいも、いま美味しいですから どうぞお試し下さい♫
このレシピの生い立ち
あるテレビ番組で、何時までに行かないと売り切れてしまうというのがありまして、その時新じゃがいもの上にステーキのお肉がのっていました。
ステーキのお肉じゃなくたって美味しいものは出来ると思って作ったのが 
この肉じゃがです。家族は大満足でした

ちょっとひと手間加えるだけで コクのある肉じゃがになりますよ。新じゃがいも、いま美味しいですから どうぞお試し下さい♫
このレシピの生い立ち
あるテレビ番組で、何時までに行かないと売り切れてしまうというのがありまして、その時新じゃがいもの上にステーキのお肉がのっていました。
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材料

3人分
  • 新じゃが 小ぶりなもの10個
  • 牛肉 300g
  • 砂糖、みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ3
  • 小ネギ 適量
  • だし汁 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがいもの芽を取り、ビニール袋に入れてレンジで15分チンする。

  2. 2

    牛肉を砂糖、みりん、酒、醤油でしぐれ煮を作る。

    • 美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?作り方2写真
  3. 3

    チンしておいたじゃがいもをオリーブオイルで焼き色がつくまでソテーする。

    • 美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?作り方3写真
  4. 4

    ソテーした新じゃがいもと牛肉を合わせ、だし汁で煮る。

    • 美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?作り方4写真
  5. 5

    器に盛り小ネギをのせる。

    • 美味しい肉じゃがは、いかがですか♫?作り方5写真

コツ・ポイント

チンしてからオリーブオイルで焼くことによりコクが出ますよ♫

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hondasun
hondasun @cook_40052222
2014/06/01 14:05に公開
二人の娘はそれぞれの道を歩みだし 今は主人と二人の生活を楽しんでいます。パン作りが大好きです。どうぞよろしく♫
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 酒 こねぎ 新じゃが

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