ジャガイモは皮をむき、つぶす。

人参、ジャガイモをクッキングカッターで刻む。

かちりをオリーブオイルで炒める。

１，４、片栗粉を合わせて、混ぜる。

俵型に６等分する。

小麦粉をつける。

卵をつける。

油で揚げる。

出来上がり。

材料を鍋に入れて火にかける。
レモン汁を入れる。

大葉をしいて、コロッケをのせる。
たれを添える。