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セリの漬物-レシピのメイン写真

セリの漬物

たか@たかたかし
たか@たかたかし @cook_40124962

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あまり手間をかけずに、季節を感じるレシピです。

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材料

  • セリ 適量
  • だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    セリを準備します。今回は山で採ってきました。

    • セリの漬物作り方1写真
  2. 2

    きれいに洗って、茎から火を通します。2分程度ゆでます(塩をひとつまみ入れて)

    • セリの漬物作り方2写真
  3. 3

    次に葉の部分を火に通します。1分程度ゆでます。

    • セリの漬物作り方3写真
  4. 4

    水をきって、だし醤油に漬けて、空気を抜く。冷蔵庫で3日ねかす

    • セリの漬物作り方4写真

コツ・ポイント

だし醤油の加減は、ちょっとなめてみればわかります。

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たか@たかたかし
たか@たかたかし @cook_40124962
2014/06/04 09:28に公開
皆さんのレシピ、とても参考になります。長野県在住。趣味簡単料理/魚釣り/キノコ・山菜採り/燻製/アウトドア/毎日晩酌//家庭菜園/漫画ワンピース/簡単な料理を中心に書いているブログです。よかったらお越し下さい。http://blog.livedoor.jp/pae0164
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つけもの せり

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