たっぷり焼ききのこの明太子シーザーサラダ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

香ばしく焼いたきのこに明太子の塩けとチーズのまろやかさがよく合う♪ピンク色の彩りも華やかな簡単で見栄えもいいサラダです☆
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな食材、きのこと明太子を使って、手軽に作れて美味しいサラダ仕立てにしてみました

たっぷり焼ききのこの明太子シーザーサラダ

みうきー's cooksnap of when they made たっぷり焼ききのこの明太子シーザーサラダ.
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香ばしく焼いたきのこに明太子の塩けとチーズのまろやかさがよく合う♪ピンク色の彩りも華やかな簡単で見栄えもいいサラダです☆
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材料

  1. ☆明太子 一腹
  2. ☆マヨネーズ 大さじ2
  3. ☆粉チーズ 大さじ2
  4. ☆牛乳 大さじ2
  5. ☆生クリーム 大さじ2(なければ牛乳大さじ4に置き換えても)
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆おろしにんにく 小さじ1
  8. ☆塩 少々
  9. ☆好みでハーブ類を加えても 少々
  10. 好みのきのこ類 100ｇ程度
  11. 料理酒 各少々
  12. バター又はオリーブオイル 適量
  13. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料をなめらかになるよう混ぜ合わせておく。

  2. 2

    きのこ類は下処理して食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて料理酒をふって電子レンジでしんなり火が通るまで加熱する

  3. 3

    フライパンにバターまたはオリーブオイルを熱して【2】のきのこを焼き色がつくまで炒めて塩こしょうで軽く味付けする

  4. 4

    お皿にレタス等を敷いて【3】を盛り、【1】のドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

きのこはあらかじめ電子レンジで火を通しておくことで時短になります
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❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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