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[ゆるゆる糖質制限]手羽めんたい
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[ゆるゆる糖質制限]手羽めんたい-レシピのメイン写真

[ゆるゆる糖質制限]手羽めんたい

博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

お鍋とあと一品に!
あっという間にできるおつまみメニュー!
このレシピの生い立ち
〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。

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〜九州産華味鳥の特徴〜
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博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868

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材料

2人前
  • 華味鳥手羽先 4本
  • 辛子明太子 約120g
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    手羽先の関節を折り、骨の周りの筋をハサミで切り離す。骨に沿って指を入れて骨から肉を離し、骨を取り外す。

  2. 2

    骨を抜いた手羽先に塩コショウをする。

  3. 3

    手羽先の中に明太子を詰めて表面にハケで日本酒を塗り、魚焼きグリルでこんがり焼き目がつくまで焼く。(約10〜15分)

コツ・ポイント

★手羽先から骨を外すコツさえつかんでしまえば簡単!辛子明太子の塩分が強い場合は、塩胡椒は軽めにしてくささい。

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博多華味鳥☆はな
博多華味鳥☆はな @cook_40138868
2019/12/02 07:51に公開
こんにちは。水たき料亭博多華味鳥fb店で若女将をしています『水多喜はな』と申します。ここでは、料理長直伝の博多華味鳥の商品を使ったメニューのレシピやご家庭で簡単にできる鶏肉レシピを紹介していきますので、みなさんチェックしてくださいね!
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このレシピのキーワード

酒 とり手羽先 明太子

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