とりのささみとパプリカのマリネ風サラダ
ミーシュシュ @cook_40268491
簡単マリネ風～
このレシピの生い立ち
イタリアンっぽい味のサラダが作りたかったけどレモンがなくて、ぽん酢で代用したらおいしくできちゃったサラダ。
とりのささみとパプリカのマリネ風サラダ
簡単マリネ風～
このレシピの生い立ち
イタリアンっぽい味のサラダが作りたかったけどレモンがなくて、ぽん酢で代用したらおいしくできちゃったサラダ。
作り方
- 1
ささみに白ワイン(料理酒)塩コショウして耐熱容器に入れてラップをふんわりしてレンジで2分。
そのままおいて冷まします。 - 2
パプリカ、キュウリ、玉ねぎは３ﾐﾘ幅くらいの薄切りにする。
あまり薄くない方が食感がいいです。 - 3
切った野菜に塩をふって、少しおく。
水分が出てきたら絞る。 - 4
オリーブオイル・ぽん酢・クレイジーソルトを混ぜてドレッシングを作る。
- 5
冷ましたささみは野菜と同じくらいに裂く。３の野菜と共にドレッシングに混ぜて15分くらい味をなじませる。
- 6
お皿にレタスを食べやすい大きさにちぎって上から５をのせて完成♪
コツ・ポイント
洋風のサラダだけど、ぽん酢で簡単にドレッシング作り♪
ぽん酢の柑橘系の酸味はレモンの代わりになっちゃいます。
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