甘麹から作った塩麹で作る味玉
ルぴあ @ks_njpw_gb
甘麹から塩麹を作るのでマイルドな塩けの味玉ができます
このレシピの生い立ち
市販品の塩麹で漬けていましたが甘麹から塩麹を作るにあたりレシピ化しました♬
甘麹から作った塩麹で作る味玉
甘麹から塩麹を作るのでマイルドな塩けの味玉ができます
このレシピの生い立ち
市販品の塩麹で漬けていましたが甘麹から塩麹を作るにあたりレシピ化しました♬
作り方
- 1
好きな硬さのゆで卵を作り殻を剥く
- 2
保存袋にゆで卵と塩麹を入れ塩麹に浸かるようにして冷蔵庫で一晩寝かせると出来あがり
-
- 3
【甘麹から作る塩麹】を作る場合
レシピID：20220436 -
- 4
そのまま味玉として
-
- 5
サラダに混ぜました
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- 6
漬け汁を少しプラスしてマヨネーズと混ぜて塩麹たまごトースト
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- 7
お弁当にも味付けなのでそのまま
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- 8
2020.2.21
話題のレシピになりました
作ってくださった皆さん、検索して下さった皆さんぁりがとぅございました -
- 9
2020.4.1
「甘麹」の人気検索で１位になりました♬検索して下さった皆さんお試し頂いた皆さんぁりがとぅございます♬
コツ・ポイント
特にありません♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20346227
