小麦粉、ほんだし、たまご、水をボールの中に入れ泡立て器でよくかきまぜる。

キャベツを粗みじんぎりにする。

1の中にキャベツを入れ、挽肉を入れ、菜箸でよくかきまぜる。

フライパンに薄くサラダ油をひき、３をおたま一杯すくって弱火から中火で両面焼く。

両面焼き色がつき、中まで火が通れば出来上がり。

表面にうすくソースをぬる。味が濃くならないように注意。