もやしの簡単ナムル
タシリア @cook_40191680
もやしのシャキシャキ感をたっぷり堪能したい方へ
このレシピの生い立ち
もやしを1キロ入りで買ってしまった。
さて、簡単に大量消費するにはどうしよう。
もやしの簡単ナムル
もやしのシャキシャキ感をたっぷり堪能したい方へ
このレシピの生い立ち
もやしを1キロ入りで買ってしまった。
さて、簡単に大量消費するにはどうしよう。
作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かす。
- 2
グラグラ煮えたら、モヤシを入れる
- 3
シャキシャキ感を残して、ザルにあげる。
- 4
熱いまま、お湯を切り粗塩とごま油を手早く混ぜる。
- 5
粗熱を取って余分な水分を捨ててから、冷蔵庫で冷やす。
余分な水分が抜けた後に鰹節を混ぜても、和風ナムルぽくなって美味しい - 6
皿に盛り付けて出来上がり
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