1そら豆をサヤから取り出し、沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れて、1分半～2分位茹でます

茹で上がったら、ザルに上げ粗熱をとります

鍋に綺麗に洗った皮付きの新ジャガを入れて、火にかけます
沸騰したら中火に落とし、串がスッと入る程度になるまで煮ます

串が通る程度になったら、新ジャガを取り出し、木べら(無かったら大きいスプーン)で
潰してざっくりマッシュポテトを作ります

4にパスタ用明太マヨソースを適量入れよく混ぜます

2のそら豆の皮を剥き、5に投入してさっくり混ぜます

最後に器に盛り、パルメザンチーズと黒粒胡椒をパラリとかけ、出来上がり♪