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カンタン!ゴーヤのおひたし
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カンタン!ゴーヤのおひたし-レシピのメイン写真

カンタン!ゴーヤのおひたし

とりさん♡
とりさん♡ @cook_40292359

沖縄料理屋さんで出てくる付きだしを参考にしました。
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シンプルなレシピです

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カンタン!ゴーヤのおひたし

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材料

2人分
  • ゴーヤ 半分
  • 塩 適量
  • 出汁しょうゆ 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、薄切りにします。

  2. 2

    ボールにゴーヤを入れ、塩もみする。

  3. 3

    沸騰したお湯で30〜40秒ほど、サッと茹でる。

    茹で過ぎ注意

  4. 4

    ザルにあけて、軽く冷水をかけて水切りをして冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    お皿に盛り、出汁しょうゆを回しかけて、かつお節をトッピングします。

コツ・ポイント

ゴーヤはサッと茹でて歯ごたえを楽しみましょう

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とりさん♡
とりさん♡ @cook_40292359
2014/09/20 08:07に公開

このレシピのキーワード

おひたし ゴーヤ かつお節

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