減塩cafeごはん♪サーモン漬けマヨ丼
meg526 @cook_40046866
マリネした玉ねぎと追いがつおつゆに漬けたサーモン、マヨネーズの相性が抜群のどんぶりです♪
このレシピの生い立ち
ミツカンさん×COOKPADさんのコラボ企画「ほど塩レシピ」として考案させていただきました。
減塩cafeごはん♪サーモン漬けマヨ丼
マリネした玉ねぎと追いがつおつゆに漬けたサーモン、マヨネーズの相性が抜群のどんぶりです♪
このレシピの生い立ち
ミツカンさん×COOKPADさんのコラボ企画「ほど塩レシピ」として考案させていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊く。
その間に★の材料を混ぜて寿司酢(ID:17610353)を作っておく。
炊けたら混ぜて酢飯を作る。 - 2
玉ねぎを薄切りにして水にさらし、☆の材料を混ぜたマリネ液(ID:17569784)に20～30分漬けておく。
- 3
サーモンのサクを切り分け、追いがつおつゆに20～30分漬けておく。
- 4
どんぶりに１の酢飯、２の玉ねぎ、３のサーモンの順に盛り付け、マヨネーズ、刻みねぎ、刻み海苔をトッピングしてできあがり♪
- 5
レシピ本に掲載して頂きました♪
-
- 6
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
コツ・ポイント
・醤油を使わない漬けにしたので、お酢の酸味をプラスして物足りなさを感じないどんぶりに仕上げました。
・減塩でなくていい場合はサーモンは漬け丼のタレに漬けても◎
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20346840
