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梅シソじゃこご飯
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梅シソじゃこご飯-レシピのメイン写真

梅シソじゃこご飯

ochoa
ochoa @cook_40070156

一緒に炊くだけ☆簡単でさっぱり美味しいご飯のできあがり。
このレシピの生い立ち
家に梅干しが沢山あったので☆

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家に梅干しが沢山あったので☆

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梅シソじゃこご飯

ochoa
ochoa @cook_40070156

一緒に炊くだけ☆簡単でさっぱり美味しいご飯のできあがり。
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家に梅干しが沢山あったので☆

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材料

二合分
  • 米 2合
  • 水 2合を炊く量
  • 梅干し(甘めのもの) 4個
  • じゃこ 40g
  • 白ごま 大さじ2
  • しそ大葉 10枚
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作り方

  1. 1

    米をとぎ、釜に2合炊く量の水を入れる。

  2. 2

    1に、梅干し、ちりめんじゃこ、ごまをのせ、通常通り吸水して炊く。

  3. 3

    炊き上がったら、細切りにしたしそ大葉を加えて、全体を混ぜる。混ぜつつ、梅干しの種を取り除く。

  4. 4

    器によそって出来上がり☆

コツ・ポイント

酸っぱさの強い梅干しは、入れる量を少な目にしてください。味が薄いかなと思ったら、炊き上がりに醤油を少し足し混ぜてください。しそは後から混ぜた方が色が綺麗で香りもたちます。

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ochoa
ochoa @cook_40070156
2014/09/20 13:01に公開
アメリカ西海岸在住。二児の母です(*^^*)カンタンでおいしい料理を目指して記録中♪美味しかった味付けの料理、店先に沢山並ぶ旬の食材を使った料理、作り置きできる料理、洗い物が少ない料理、小さな子供も一緒に食べられる料理などをレシピにして残しています♡つくれぽ書くのも大好き♡美味しい楽しいレシピを探しては保存してます♪よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 じゃこ 梅ぼし 米

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