切り干し大根の梅シソ和え
野菜が高騰している時のお助けレシピです!!
このレシピの生い立ち
切り干し大根をさっぱり食べたかったから(^^;
作り方
- 1
切り干し大根をパッケージの説明に沿って戻す。
戻したら食べやすい大きさに切って水分をしぼってボールに入れる。
- 2
大葉を細切りにして①のボールに入れる。
- 3
梅干しの種を取り除いて、包丁で叩いて潰す。
潰したら①のボールに入れる。 - 4
①のボールにポン酢とごま油を加えて和えたら出来上がり!!
コツ・ポイント
梅シソのチューブでも大丈夫です。
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