セロリの茎の部分を筋を取り５ミリくらいに斜め薄切りする。

きゅうりは、ピーラーで縞模様にして、１．５センチくらいに斜めに切る。

生姜を、なるべく薄いせん切りにする。

１．２．３をタッパーに入れて、お酢を１／４くらい入れて、塩を振る。

タッパーを振って馴染ませ、冷蔵庫で冷やす。