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太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡
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太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡-レシピのメイン写真

太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡

mami*s
mami*s @cook_40261074

フワフワ太刀魚と梅しその竜田揚げです
下味だれで味わい深く魚が苦手な方にもおすすめです♪一度食べたら太刀魚の虜に♡

このレシピの生い立ち
主人のリクエストで梅しそ竜田揚げにしました♪できたお料理をFacebookにアップしたら太刀魚研究会の方からいいねを頂き上機嫌の夫♬美味しくできたのでRp に(*^^*)

フワフワ太刀魚と梅しその竜田揚げです
下味だれで味わい深く魚が苦手な方にもおすすめです♪一度食べたら太刀魚の虜に♡

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太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡

mami*s
mami*s @cook_40261074

フワフワ太刀魚と梅しその竜田揚げです
下味だれで味わい深く魚が苦手な方にもおすすめです♪一度食べたら太刀魚の虜に♡

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材料

2人分
  • 太刀魚(半身)15cm 8枚
  • 大葉 8枚
  • 梅干し 2個
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  •  下味漬けだれ
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎めんつゆ 大さじ1
  • ◎生姜チューブ 2cm
  • ◎ニンニクチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    下味漬けだれ◎を合わせておく

  2. 2

    梅干しは8等分にする

  3. 3

    三枚におろした太刀魚を半分にカットし8枚にする。

    • 太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡作り方3写真
  4. 4

    3に1の漬けだれをまんべんなく和え20分馴染ませる。

  5. 5

    太刀魚の皮側を外にし身側に大葉と梅干しをのせはみ出た大葉で梅肉を包むようにくるくる巻き楊子でとめる。

    • 太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡作り方5写真
  6. 6

    5に軽く塩をふりかけ片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げて完成

    • 太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡作り方6写真
  7. 7

    主人が釣ってきた太刀魚です(^^;

    • 太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡作り方7写真
  8. 8

    *おにぎり99さん
    新鮮な太刀魚で此方Rp選んで下さり感激です(*^^*)
    美味しく食べて頂き初祝れぽに感謝です~♡

    • 太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡作り方8写真

コツ・ポイント

下味だれは太刀魚の身に絡めるように和えます

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mami*s
mami*s @cook_40261074
2019/07/18 11:48に公開
皆様のレシピ日頃より活用させていただきありがとうございます^⁠_⁠^横浜市在住 現在90歳の義母の介護もありなかなかつくレポをアップするまで至らずすみません スローながら隙間の時間でクックを楽しめたらと思います♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 大葉 片栗粉 たちうお 梅ぼし

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