みょうがとナスの煮浸し

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みょうがを沢山貰ったので。

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材料

４人分
  1. ナス ２本
  2. みょうが １０こ
  3. しょうが １片
  4. 麺つゆ(２倍) 50cc
  5. 水 50cc
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスとみょうがは細切り
    ショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油としょうがを入れる。

  3. 3

    しょうがの香りがたったらなすとみょうがを炒める。

  4. 4

    みりん、麺つゆ、水を入れひと煮立ち

  5. 5

    器にもって完成♪

コツ・ポイント

特にありません
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食物アレルギーの子供たちも、今や大人。(アレルギーほ相変わらず。。。)新しいレシピは「一人暮らしの息子向け」が多くなると思います。
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