イタリアン冷しゃぶ

Name: イタリアン冷しゃぶ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しゃぶしゃぶ用豚肉 400g; トマト水煮缶 200g; 玉ねぎ 1/2個; ☆水 200cc; ☆醤油 大さじ１杯; ☆砂糖 小さじ１杯; ☆塩、胡椒 適当; バジル 適当

のじ屋 @cook_40193832

ただの冷しゃぶが、トマトソースとバジルでイタリアンに変身♪
醤油ベースで作るので、トマト恵でもごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
すぐにできる冷しゃぶを、ごはんに合う点はそのまま、洋風にあれーしたくて。

イタリアン冷しゃぶ

のじ屋 @cook_40193832

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材料

４人分

しゃぶしゃぶ用豚肉 400g
トマト水煮缶 200g
玉ねぎ 1/2個
☆水 200cc
☆醤油大さじ１杯
☆砂糖小さじ１杯
☆塩、胡椒適当
バジル適当

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作り方

1

豚肉を冷凍でしゃぶしゃぶし、
氷水に取って冷やす
2

トマト缶をフライパンに空け、
半量以下になるまで煮詰める
3

玉ねぎをみじん切りにし、
500Wのレンジで４分程加熱する
4

②に③の玉ねぎと☆の材料を加えて調味する
5

①の豚肉に④のソースをかけ、
バジルをあしらう

コツ・ポイント

※トマト缶はダイスカットのものが便利です。
※少々面倒ですが、酸味が飛んで甘味が増すので、きちんとトマトを煮詰めてください。
※お好みでなすや大豆を加えても。

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つくれぽ

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のじ屋 @cook_40193832

2014/09/16 11:37に公開

大人４人、子ども２人の６人家族です。夕飯は３万/１ヶ月の予算で、週３で魚をメインに、一汁四菜、20品目以上、栄養価は高く、減塩減油の献立を目指しています。普段はもちろん、イベントやおもてなしでもワクワクするような、華やかで美しいお料理を心がけています。ブログはこちら→http://nojiya0404.blog130.fc2.com

このレシピのキーワード

冷しゃぶトマト缶しゃぶしゃぶ用豚肉玉ねぎ

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