漬け込まない時短の手羽元グリル約30分！
仕事から帰って漬け込む時間ないし、朝に漬け込むなら他の家事をしたかったので。
漬け込まなくても煮詰めたら染み込みます！
このレシピの生い立ち
骨付き肉が好きな家族ですが、スペアリブは高いし…安価な手羽元で(´-﹏-`；)
漬け込む時間もハラ減った息子には待ってられない時間なので(‾∀‾;)
漬け込まない時短の手羽元グリル約30分！
仕事から帰って漬け込む時間ないし、朝に漬け込むなら他の家事をしたかったので。
漬け込まなくても煮詰めたら染み込みます！
このレシピの生い立ち
骨付き肉が好きな家族ですが、スペアリブは高いし…安価な手羽元で(´-﹏-`；)
漬け込む時間もハラ減った息子には待ってられない時間なので(‾∀‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨に反って開く
初めての方は時間かかるかかるかもですが慣れたら5分で確実に20本イケますよ\(´ω` )/ -
- 2
開いたらグリルに開いて骨が見える方を下にして並べる
-
- 3
中火強で焦げ目が付くまで約5分焼く
-
- 4
裏返して弱火にして約10分焼く
※少しなら火が通って無いところがあっても大丈夫 -
- 5
予熱で火が通るので鶏肉はそのままで調味料を準備。火の付いてないフライパンに☆を全て入れよく混ぜます。
-
- 6
そして、グリルで焼いた手羽元を並べます。
-
- 7
入れる時は骨が見える方を下にして下さい。
その方が味が染み込みやすく、まだ火が通って無い所もすんなり火が通ります。 - 8
並べたら中火強で煮詰めて行きます。タレにトロミが出るまでフライパンを揺する程度で、あまり触りません。
約5分くらいかな？ -
- 9
トロミが出たら弱火にし、裏返し全体的にタレを絡ませます。絡ませるタレが無くなってきたら完成です。
盛り付けるまで5分位。 -
- 10
約30分でメイン完成です。
-
コツ・ポイント
タレを絡ませる際に手羽元にも完全に火を通すのでグリルで完全に火を通す場合は若干濃い目にタレを調整して下さい。
我が家のグリルは片面なので両面の方は火の通り具合を各々調整して下さい。
グリル〜余熱中に家は副菜作ったりで最後にタレを絡めてます。
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