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レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。
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レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジだけで簡単に作れる、新たまねぎが主役のちょっと甘めのそぼろ煮です。新たまねぎが美味しい旬の季節に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
この時期毎年大量の新玉ねぎを頂くのですが、毎日玉ねぎスライスだと飽きるのでたまには煮物にしてみました。新玉の水分を利用すれば水を加えなくても煮物が作れそうだと思い、レンジで作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。

レンジだけで簡単に作れる、新たまねぎが主役のちょっと甘めのそぼろ煮です。新たまねぎが美味しい旬の季節に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
この時期毎年大量の新玉ねぎを頂くのですが、毎日玉ねぎスライスだと飽きるのでたまには煮物にしてみました。新玉の水分を利用すれば水を加えなくても煮物が作れそうだと思い、レンジで作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。

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レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジだけで簡単に作れる、新たまねぎが主役のちょっと甘めのそぼろ煮です。新たまねぎが美味しい旬の季節に是非どうぞ。
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この時期毎年大量の新玉ねぎを頂くのですが、毎日玉ねぎスライスだと飽きるのでたまには煮物にしてみました。新玉の水分を利用すれば水を加えなくても煮物が作れそうだと思い、レンジで作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。

レンジだけで簡単に作れる、新たまねぎが主役のちょっと甘めのそぼろ煮です。新たまねぎが美味しい旬の季節に是非どうぞ。
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材料

小鉢なら2人分・丼なら1人分
  • 新玉ねぎ 1個(約160g)
  • 挽肉 50g
  • ★
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮を剥き
    芯を取り除いたら、くし切りにする。

    • レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に挽肉と★の調味料を入れ、ほぐすようによく混ぜる。

    • レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。作り方2写真
  3. 3

    挽肉の上に新玉ねぎをのせる。

    • レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。作り方3写真
  4. 4

    蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジで5分加熱。

    • レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。作り方4写真
  5. 5

    加熱後、挽肉をほぐすようによく混ぜたら再び蓋をのせて600wのレンジで3分加熱。

    • レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。作り方5写真
  6. 6

    加熱終了後、全体をよく混ぜたら出来上がり。

    • レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。作り方6写真

コツ・ポイント

挽肉は豚挽肉を使用しています。鶏挽肉だとよりあっさりと仕上がります。加熱時間は玉ねぎの量にもよりますが、5分だと食感が残り、8分だと玉ねぎがとろけます。途中で味見をしながらお好みの食感で仕上げて下さい。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2016/04/29 13:26に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ひき肉 新たまねぎ 酒

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