ほうじ茶の香りが口いっぱいに広がります。
沢山食べるというよりも、懐石や和食コースの少しのご飯に最適です。
このレシピの生い立ち
茶粥をアレンジしました。「ほうじ茶」と言っても色々とあります。原料が茶の茎のものや葉っぱのもの、形状か大きいものやティーバッグの中身の様に粉茶になっているもの、焙煎が浅煎りのもの、深煎りのもの、などなど‥。
ほうじ茶で仕上がりが変わります。