にんにく醤油で漬けているにんにくを使います。半年もすると黒くなるので出来ます。3年ものは味も深く最高です。

短時間で仕上げる方がにんにくの香りがします。10分煮ました。 時々 皿に出し味見して好みに仕上げてください。