まずはぼんじりの下処理をして、分量外の赤ワインを振りかけておき、その間に鶏モモを一口大に切っていく。

皮をむいて少し潰したニンニクを、オリーブオイルを熱しておいた深めのフライパンに入れ、軽く両面を焼き、色をつける。

そのフライパンに塩と胡椒、好みのスパイスを入れてから、鶏モモを皮側からこんがり焼き、ひっくり返したら、ぼんじりを入れる。

次にインゲンを入れて、鶏モモの両面がしっかり色づいたら、赤ワインとマギーブイヨンを入れて中火で煮込む。

１０分くらい煮込んだらトマト缶と水を入れ、中火でフツフツしてきたらハッシュドビーフのルーを入れてトロっとするまで煮込む。

完成！
ぼんじりだけでも、ルー入れなくても美味しいので、是非色々アレンジを。