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シーフードとかぼちゃの黒酢炒め
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シーフードとかぼちゃの黒酢炒め-レシピのメイン写真

シーフードとかぼちゃの黒酢炒め

purimaus
purimaus @cook_40050031

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材料

4人分
  • 冷凍シーフードミックス 150g
  • かぼちゃ 1/4個
  • ゆで筍 1個
  • ヤングコーン 15本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少量
  • 生姜みじん切り 小さじ1/2
  • ニンニクみじん切り 小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り 1/2本
  • 調味料
  • 黒酢 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 黒砂糖 大さじ1・1/2
  • 酒 大さじ2
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    冷凍シーフードは酒をふりかけ解凍する。野菜はすべて大きさを揃えて切る。フライパンに胡麻油を入れる

  2. 2

    ニンニクみじん切り・生姜みじん切り・鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。香りがでれば強火にし、水気をとったシーフードを入れる

  3. 3

    塩コショウをし、一旦皿に取る。フライパンに野菜を全て入れ、中火〜強火で炒める。塩コショウし、調味料を全ていれる。

  4. 4

    水分が飛んできたらシーフードを戻し水溶き片栗粉を少しずつ加えて、全体をまとめる

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purimaus
purimaus @cook_40050031
2014/09/28 02:12に公開
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炒めもの かぼちゃ シーフード ベビーコーン にんにく 酒 ゆでたけのこ トウガラシ しょうが 黒糖

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