オカラハンバーグを作ります。
挽肉、オカラパウダー、卵、塩胡椒を混ぜる。
丸めます。

1を両面強火で焼く。
中火にして水を少々入れる。
上からアルミホイルを被せて、5分蒸し焼き。

ポーチドエッグを作る。
沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、箸でかきまぜる。（卵が固まりやすくなります。）

4に卵を一つずつ割り入れる。
卵の周りが白く固まってきたら、（半熟にする）オタマですくい、冷水で冷やす。

ウインナーはさきに切れ目を入れてタコさん型にします。
ウインナーと豆苗をポーチドエッグ後に茹でます。

オーラソースを作ります。
◎を合わせます。

マフィンの上にハンバーグ、ポーチドエッグをのせます。
周りを豆苗でくるっと巻くように飾ります。

最後にオーロラソースをかけ、胡椒をふる。
タコさんウインナーを添えたら完成(o^^o)