鍋でゆで卵を作ります。
ゆで卵が出来たら、殻をむいて下さい。

ボールにむき終えた卵を入れてフォークやクラッシャーで細かくしたらマヨネーズを入れて和える。卵クラッシュを作る。

卵クラッシュにはお好みで塩胡椒入れてもGOOD

そうしたら、食パンを２枚まな板に並べて一枚には、マーガリン(バター)を塗ってもう一枚にはマスタードがある方は塗っておく。

マーガリン(バター)を塗った方に先ほど最初に作っておいた卵クラッシュを塗っておく。(耳を切る方は端まで塗らない。)

パンの上に塗った卵クラッシュの上にベーコンを２枚乗せてもう一枚のパンではさむ。

サンドしたら、焼き終えてカットしやすいように切れ込みを入れておいてください。
耳もカットする場合ここで切るか切れ込み！

トースターで３分ほど焼いて下さい！
お好きな焼き加減でOKです。焼き終えたら、切れ込みが開くのでそこをカットして完成です