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レトルトおかずで、酸辣湯の汁ビーフン
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レトルトおかずで、酸辣湯の汁ビーフン-レシピのメイン写真

レトルトおかずで、酸辣湯の汁ビーフン

信子さん
信子さん @cook_40042883

既製品の 酸辣湯を中心に、ビーフンやうどんを組ませて、簡単にあったまります。大鍋に作ると、スープのコントロールが楽です。
このレシピの生い立ち
みそや、ちゃんぽんのスープで、とんがった辛さは中和できると、ほっとしました。簡単で、あたたまります。応用自在です。

既製品の 酸辣湯を中心に、ビーフンやうどんを組ませて、簡単にあったまります。大鍋に作ると、スープのコントロールが楽です。
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みそや、ちゃんぽんのスープで、とんがった辛さは中和できると、ほっとしました。簡単で、あたたまります。応用自在です。

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レトルトおかずで、酸辣湯の汁ビーフン

信子さん
信子さん @cook_40042883

既製品の 酸辣湯を中心に、ビーフンやうどんを組ませて、簡単にあったまります。大鍋に作ると、スープのコントロールが楽です。
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みそや、ちゃんぽんのスープで、とんがった辛さは中和できると、ほっとしました。簡単で、あたたまります。応用自在です。

既製品の 酸辣湯を中心に、ビーフンやうどんを組ませて、簡単にあったまります。大鍋に作ると、スープのコントロールが楽です。
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材料

  • 簡単ビーフン 2人分
  • 豚小間切れ 1100グラム・適量
  • 白菜 2枚
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • ピーマン 2個
  • レトルト酸辣湯の素 2パック
  • 長崎ちゃんぽんのスープ 1パック
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 大さじ3(目安)
  • お湯 約2カップ
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作り方

  1. 1

    こういうインスタントでも、冷凍でもいいので、肉と野菜を炒めて麺を入れて、食べられるようにします。

    • レトルトおかずで、酸辣湯の汁ビーフン作り方1写真
  2. 2

    酸辣湯をスープ状にして大鍋に入れて、できたビーフンを入れます。全体に野菜がくたりとなったらチャンポンスープを入れます

    • レトルトおかずで、酸辣湯の汁ビーフン作り方2写真
  3. 3

    お湯を鍋のひたひたまで入れてなじませて、お湯を入れ、少し煮込みます。お湯は適量です。辛さのいやな人は多めにします。

  4. 4

    味を見ながら、オイスターソースも入れて、煮込んで、醤油を中心に味を調えます。食卓で各自取り分けます。

    • レトルトおかずで、酸辣湯の汁ビーフン作り方4写真

コツ・ポイント

少し辛みのあるスープの素で、応用ができます。
チキンラーメン風の「麺に味の付いたインスタント麺」で応用できます。絡みの中和とコクを出すのに、チャンポンスープを使うので、すべて気楽で失敗はないですが、ソーセージ類でなく豚小間の方が会います。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2017/11/08 06:07に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

汁ビーフン サンラータン 白菜 ピーマン 豚こま 玉ねぎ

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