いなりあげ

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zuRUco @cook_40053628

黒糖を使ったコクのあるおあげさん。
このレシピの生い立ち
黒糖味の黒いお稲荷さんを作りたくて。

いなりあげ

黒糖を使ったコクのあるおあげさん。
このレシピの生い立ち
黒糖味の黒いお稲荷さんを作りたくて。

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材料

約10個分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 醤油 大さじ3
  3. 黒砂糖 大さじ3
  4. だしの素 小さじ1/2
  5. みりん 大さじ2
  6. 300cc

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、菜箸をころころと転がし口を開けやすくする。

  2. 2

    油揚げを油抜きしてから、醤油、黒砂糖、だしの素、水を入れ沸かし、落し蓋をして油揚げを煮る。

  3. 3

    5分ほど煮たところでみりんを加え、煮汁が半分以下になるまで煮る。

  4. 4

    鍋に入れたまま冷まして出来上がり。

  5. 5

    2015.1.1いなりあげの検索でTOP10入りしましたッ!!

    みなさま、ありがとうございます♡

  6. 6

    ひな祭りの桜いなりバージョン

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