パイ生地は４等分にし、さらに斜め三角に切り、コルネ型に巻き付け、１８０度のオーブンで１２～１５分焼く。

生クリームを小鍋に入れ温め、刻んだチョコレートを加え火を止め混ぜ溶かす(ガナッシュ)

ポテトチップスをビニール袋に入れ麺棒でたたき細かくし、２.のガナッシュの１/３量をまぶす。

１.の中に3.を入れ(８分目まで)上に残りのガナッシュをいれイチゴを飾る。