作り方
- 1
かぼちゃの皮を所々むき、一口大に切る。
まな板に置いて削ぐように皮を切ると切りやすい。 -
- 2
小鍋にかぼちゃ、水、調味料を全て入れる。
落し蓋をし、沸騰してから弱火で10分煮る。 -
- 3
火を止めてそのまま1時間くらい冷まして置くと味がしみてより美味しくなります。
-
コツ・ポイント
・醤油は、濃い味が良い方は小さじ3がいいと思います。
・火を通し過ぎると崩れてくるので、くしを刺して柔らかくなっていたら火を止めてそのまま放置でも良いです。
・落し蓋をするので、かぼちゃの上が調味料にひたらなくても大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20350106
