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クリスマス!懐かしい☆和風ローストチキン
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クリスマス!懐かしい☆和風ローストチキン-レシピのメイン写真

クリスマス!懐かしい☆和風ローストチキン

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

子供の頃に食べた 昔懐かし 家の味

このレシピの生い立ち
絶品もも焼を元に骨付きももで挑戦 
ID:19043833

子供の頃に食べた 昔懐かし 家の味

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子供の頃に食べた 昔懐かし 家の味

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材料

2人分
  • 鶏もも肉(骨付きもも肉) 2本
  • 掛けタレ
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 減塩醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • にんにく(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    肉の裏側から厚い部分に切れ目を入れる

    • クリスマス!懐かしい☆和風ローストチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに皮目を下にして入れ強火で5分程焼いて油をだして反して蓋をして中火で5分程蒸す

    • クリスマス!懐かしい☆和風ローストチキン作り方2写真
  3. 3

    肉を反して掛けたれを掛け蓋をして5分程蒸す
    蓋を開けてソースをからめて火を止める
    蓋をして冷めたら完成

    • クリスマス!懐かしい☆和風ローストチキン作り方3写真

コツ・ポイント

骨付き肉は中まで火が通りにくいので味付け前にしっかり焼いてからたれで焼きます
最後に冷ましてしっかり味を染みこませましょう

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2014/12/24 05:37に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 酒 減塩醤油 骨付きもも肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20350126
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