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家のぶり大根煮♪圧力鍋
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家のぶり大根煮♪圧力鍋-レシピのメイン写真

家のぶり大根煮♪圧力鍋

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

あっさりタイプのぶり大根煮です♪♪
圧力鍋で煮るので大根が柔らか味もしっかり染みて短時間で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
特売の天然ぶりの隣にあらを見つけたので…今日は、ぶり大根にしよう♪♪♪

あっさりタイプのぶり大根煮です♪♪
圧力鍋で煮るので大根が柔らか味もしっかり染みて短時間で美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
特売の天然ぶりの隣にあらを見つけたので…今日は、ぶり大根にしよう♪♪♪

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家のぶり大根煮♪圧力鍋

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

あっさりタイプのぶり大根煮です♪♪
圧力鍋で煮るので大根が柔らか味もしっかり染みて短時間で美味しく出来上がります。
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特売の天然ぶりの隣にあらを見つけたので…今日は、ぶり大根にしよう♪♪♪

あっさりタイプのぶり大根煮です♪♪
圧力鍋で煮るので大根が柔らか味もしっかり染みて短時間で美味しく出来上がります。
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材料

  1. ぶり（あら） 適量
  2. 大根 中1本
  3. 生姜 ひとかけら
  4. ★水 400ml
  5. ★創味つゆ 大さじ4
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酒 大さじ3
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★昆布だし（顆粒） 1袋（5g）
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥きます。1cm厚さの半月切りに切る。
    生姜も皮を剥き薄く切る。

  2. 2

    ぶりは沸騰した湯でさっと湯通しする。
    ザルに上げて置く。
    ※まわりが白くなり始めたらOKです。

    • 家のぶり大根煮♪圧力鍋作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に1．2．と★を入れ、蓋をして加熱する
    ピンが上がったら5分加圧する。
    途中、中火にする。⇒

    • 家のぶり大根煮♪圧力鍋作り方3写真
  4. 4

    火を止めてそのまま自然放置。
    ピンが下がったら出来上がりです。

  5. 5

    ★「大根」
    カテゴリ承認♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

圧力鍋で短時間で美味しい♪♪♪(*^。^*)

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2014/09/24 11:49に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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