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玉こんにゃくのピリ辛煮
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玉こんにゃくのピリ辛煮-レシピのメイン写真

玉こんにゃくのピリ辛煮

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

甘辛な玉こんにゃくを少しピリッとさせました^^
お弁当にも^^
このレシピの生い立ち
お弁当に1品、何かないかしら?がきっかけです。

甘辛な玉こんにゃくを少しピリッとさせました^^
お弁当にも^^
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玉こんにゃくのピリ辛煮

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

甘辛な玉こんにゃくを少しピリッとさせました^^
お弁当にも^^
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お弁当に1品、何かないかしら?がきっかけです。

甘辛な玉こんにゃくを少しピリッとさせました^^
お弁当にも^^
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材料

  • 玉こんにゃく 1袋
  • ◎水 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎顆粒和風だし 小さじ1
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • ごま お好み
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作り方

  1. 1

    玉こんにゃくは一度さっと茹でて灰汁抜きし、ザルにあげておきます。

  2. 2

    小鍋で1を少し、からいりします。

    • 玉こんにゃくのピリ辛煮作り方2写真
  3. 3

    ◎印を加えて中火で転がしながら炒め煮します。

    • 玉こんにゃくのピリ辛煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半分近くなったら鷹の爪を加え更に炒め煮します。

    • 玉こんにゃくのピリ辛煮作り方4写真
  5. 5

    最後にゴマを加えて絡ませて出来上がりです。

    • 玉こんにゃくのピリ辛煮作り方5写真
  6. 6

    盛り付けいただきましょう。
    アツアツも冷めてもどちらでも美味しくいただけます。

    • 玉こんにゃくのピリ辛煮作り方6写真
  7. 7

    お弁当にも食べやすく
    オススメです。

    • 玉こんにゃくのピリ辛煮作り方7写真

コツ・ポイント

からいり、する事により味が染みやすくなります。できれば省かずに。

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ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
2014/09/24 22:20に公開
届けていただいたつくレポ 2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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このレシピのキーワード

ゴマ トウガラシ

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