大根キャベツ豚肉の生姜みそ炒め
しゅがのすけ @cook_40063935
素材の甘さが程良く合わさり、それを生姜と味噌でキュッと引き締めます。その優しさにやみつきに。笑
このレシピの生い立ち
大根は煮物やサラダなど、調理中に待ち時間が長い料理が多い気が。。簡単で温かい大根料理が食べたくて考えました！
この料理は早ければ10分かからないです！
大根キャベツ豚肉の生姜みそ炒め
素材の甘さが程良く合わさり、それを生姜と味噌でキュッと引き締めます。その優しさにやみつきに。笑
このレシピの生い立ち
大根は煮物やサラダなど、調理中に待ち時間が長い料理が多い気が。。簡単で温かい大根料理が食べたくて考えました！
この料理は早ければ10分かからないです！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールなどに★の材料を合わせ、よく混ぜておく。
- 2
大根は3mm幅の半月切り。
キャベツは2cm幅のザク切り。
生姜は細か目のみじん切り。
豚もも肉は5cm幅に切っておく。 - 3
下準備終わり！
大き目のフライパンにサラダ油を引き、強火で大根をジュッと炒める。透明感が出てきたらお皿に移しておく。 - 4
次は中火で豚肉を炒める。少し肉に赤みが残ってる状態で、次はキャベツが下の方にくる様に投入。まだ混ぜない。
- 5
すぐに先に炒めておいた大根をその上に被せる様に投入。キャベツがしなっとしてきたら、★を回し掛けし、ここでやっと混ぜる。
- 6
タレを全体に満遍なく混ぜれたら、ここでやっと生姜を投入！さらに軽くひと混ぜしたら完成！！
- 7
2015.4.29
話題入りしました☆
とても感激致しております。作って頂いた皆さま、心よりお礼申し上げます♡✧* -
コツ・ポイント
生姜は火を通し過ぎると香りが飛んでしまうで、ぜったいに最後の最後に入れてくださいね！
野菜は多少焦げても美味しけれど、タレは焦がさないように気をつけてくださいませ〜。
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