ささみにお酒をふってラップをしてレンチン1~2分

ささみのお皿は途中で向きを変え、全体が白く色が変わったら、レンジから出してラップをしたままおいておく。

鶏ガラスープの元をお湯でとく。

器にご飯をもり、上にレンチンしたささみをさいて乗せ、鰹節、梅干しものせる。