クリームパスタ
クリームパスタ
このレシピの生い立ち
クリームパスタ
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に湯をわかし、塩（分量外）を加えて、表示されている茹で上がり時間よりも短めにパスタを茹でる。
- 2
具材を切る。（きのこなら石づき（根元の部分）を切り落として小房に分けたり、野菜等は一口サイズに切る）
- 3
深めのフライパンにバターを入れ、具材を軽く炒める。
- 4
3へAを入れ、弱火～中火くらいで火が通るまで煮る。
- 5
4へ1のパスタを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6
火を止め、5へチーズ（ｼｰﾄ状のものはちぎって）を入れ、ソースにとろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
・煮詰まってしまった場合は、牛乳or水or白ワインなどを足し、塩コショウ等で味の調整をする。
具材をベーコンだけにし、一番最後に卵を1個入れ、和えるとカルボナーラ風に。
・チンゲン菜と鶏肉/明太子/キノコと鮭/キノコと塩昆布/ベーコンと白菜
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