美人レシピ・油淋鶏

Name: 美人レシピ・油淋鶏
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 酒 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 塩、こしょう 少々; ネギの青い部分 5cm; 生姜の皮 少々; ねぎ 10cm; しょうがのみじん切り 少々; しょうゆ 大さじ1; 酒 小さじ2; 砂糖 大さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; グリーンリーフレタス 2枚

美人レシピ @cook_40096301

鶏肉は、小さく切らずに丸のまま揚げると、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

美人レシピ・油淋鶏

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
肉の下味
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1
塩、こしょう少々
ネギの青い部分 5cm
生姜の皮少々
ねぎソース
ねぎ 10cm
しょうがのみじん切り少々
しょうゆ大さじ1
酒小さじ2
砂糖大さじ1/2
ごま油小さじ1/2
片栗粉適量
揚げ油適量
グリーンリーフレタス 2枚

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作り方

1

鶏もも肉は中央から左右にそぐように開き、厚みを均等にし、２等分にする。
2

①の鶏肉に下味の調味料と材料を入れてよくもみ、しばらくおく。
3

水気を軽くふき、全体に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油で５分ほどゆっくり揚げ、揚げたら５分ほど休ませる。
4

ねぎソースの調味料を合わせておく。
5

揚げ鶏を食べやすい大きさに切り、グリーンリーフを添えた器に盛り、ねぎソースをかける。

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2019/07/25 23:29に公開

ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）

このレシピのキーワード

油淋鶏ねぎ片栗粉お肉鶏もも肉酒しょうがリーフレタス

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