ねずみ大根！切り干し大根の煮物♪

ねずみ大根！切り干し大根の煮物♪-レシピのメイン写真

ねずみ大根！切り干し大根の煮物♪

たぬぴぃ★ @cook_40055595

信州･坂城町のねずみ大根！！切り干し大根が…♪
煮物にしました！
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坂城のねずみ大根！
切り干し大根を買ってあったので煮ました。(#^.^#)

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坂城のねずみ大根！
切り干し大根を買ってあったので煮ました。(#^.^#)

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坂城のねずみ大根！
切り干し大根を買ってあったので煮ました。(#^.^#)

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切り干し大根を買ってあったので煮ました。(#^.^#)

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材料

切り干し大根 50g
人参 1/2本
ビタミン竹輪 1本
しめじ 60g
きざみあげ適量
油大さじ1
ほんだし小さじ2
水 500ml
☆酒大さじ3
☆みりん大さじ3
☆創味のつゆ大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1

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作り方

1

切り干し大根は水に浸けてもどして置く。
人参は千切り。
竹輪は輪切り。
しめじ・きざみあげも用意して置く。
2

鍋に油を熱して、1.の材料を炒める。
ほんだし・水を加えて切り干し大根がやわらかくなるまで蓋をして煮る。
途中火を弱める
3

切り干し大根がやわらかくなったら☆を加えて、切り干し大根に味が馴染むまで煮る。
4

★「切干大根」
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(｡uωu)♪

コツ・ポイント

行程2.で、切り干し大根がやわらかくなるまで煮る。

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たぬぴぃ★ @cook_40055595

2014/12/22 23:34に公開

亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根シメジにんじん酒ちくわあげ

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