粗びきチキンの野菜ハンバーグ
nalu☆ @cook_40069469
鳥むね肉を使ってヘルシーで野菜たっぷりのハンバーグ☺
このレシピの生い立ち
鳥むね肉を使った料理アレンジを作ってみようと思い、冷蔵庫の中の野菜を入れて作ってみました。
粗びきチキンの野菜ハンバーグ
鳥むね肉を使ってヘルシーで野菜たっぷりのハンバーグ☺
このレシピの生い立ち
鳥むね肉を使った料理アレンジを作ってみようと思い、冷蔵庫の中の野菜を入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥むね肉を5mm角くらいの粗びきミンチに切る。切ったら塩コショウを振り、酒をもみこみしばらくおく。
- 2
ごぼうはささがきにしてアクを抜く。
- 3
えのき、ニラは1cmくらいの幅に切る。
- 4
ボウルにすべての材料（卵
、片栗粉含む）を入れ混ぜ合わせる。（種があまりまとまらないときは片栗粉を少し足して下さい） - 5
フライパンに油を熱し、形を整えて並べる。
- 6
中火で約3分～4分。外側が少し固まってきたら裏返して弱火。蓋をして約8
～10分。中までしっかり火を通す。 - 7
中まで火が通ったら表面に軽く焼き色をつける。
-
- 8
タレの材料を耐熱皿に入れラップをかけて1分ほど温め混ぜる。
- 9
温かいうちにソースをかけてどうぞ❤
コツ・ポイント
ゴボウはなるべく細めにささがきすると種にしたときにまとまりやすいです。
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