さつまいもは茹でるべし！

Name: さつまいもは茹でるべし！
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1本（200g）; 水 400cc; 塩 小さじ1

さつまいもの美味しい調理法。芋本来の甘さを引き立てる作り方ですよ。
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好き♡
焚火の焼き芋が一番！だけどなかなか作れない。
蒸かした芋の甘さはいまいち、、そこで思いついたのが茹でる！塩の引き立て役に感謝です^ー^

材料

美味しさのポイント
・斜め切りで火を通りやすくする
・茹で水はさつまいもがしっかり浸ればOK
・さつまいもの甘さに合わせ茹で水の塩分は調整
（1〜2％）
・極弱火でゆっくり火を通す

2014/12/18 13:40に公開

男前な料理っぷりですが、こんな意識でレシピ立ててます。　⇒［手軽な調理］×［美味しく仕上げるのに少しの手間］お酒好きなのでつまみとか、お菓子好きなのでスイーツとか・・増える予定？

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