レシピID : 18935545
雅姉さんのレシピを参考に大根の下茹をしてスプーンで中央を底を残してくり抜く。

ひき肉に玉葱みじん切り、梅肉、生姜パウダーを入れ粘りが出る感じで混ぜる。

軽く片栗粉をまぶしたくり抜き大根にひき肉を詰める。

鍋に水・だし・調味料を入れ大根を入れ落とし蓋をして火にかける。ぐつぐつしてきたら弱火にして１５分煮る。

ここで美味しく食べれますが出来れば蓋をしたまま冷めて数時間後食べる時にもう一度温めて食べる頃がトロトロ美味しいです。

皿に味が馴染んで完成！柚子胡椒を添えても美味しかったです。