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簡単!たたきごぼうのごま酢和え!お節にも
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簡単!たたきごぼうのごま酢和え!お節にも-レシピのメイン写真

簡単!たたきごぼうのごま酢和え!お節にも

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

さっぱりした味わいでごぼうの食感も残しヘルシー!お弁当、おせち料理にも。
このレシピの生い立ち
ごぼうを2本買ったので、1本はきんぴら、もう1本は全く違ったものを…と思い。食物繊維もたっぷり摂りたくて!

さっぱりした味わいでごぼうの食感も残しヘルシー!お弁当、おせち料理にも。
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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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さっぱりした味わいでごぼうの食感も残しヘルシー!お弁当、おせち料理にも。
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ごぼうを2本買ったので、1本はきんぴら、もう1本は全く違ったものを…と思い。食物繊維もたっぷり摂りたくて!

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • ※酢 大2
  • ※砂糖 小1.5
  • ※白すりごま 大1
  • ※塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、鍋の大きさに合わせて切り、鍋に入れ、ごぼうがかぶるくらいの水入れ、火にかける。

    • 簡単!たたきごぼうのごま酢和え!お節にも作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、弱火で10分くらい茹で、ザルにあげて、水気きる。

  3. 3

    ごぼうをめん棒でたたき割り、食べやすい大きさに切る。

    • 簡単!たたきごぼうのごま酢和え!お節にも作り方3写真
  4. 4

    ボウルに※を合わせ入れ、ごぼうを加え、和える。

  5. 5

    ☆白いりごまをすり鉢で擦ると、ごまの香りも増して、更に美味しいです。

    • 簡単!たたきごぼうのごま酢和え!お節にも作り方5写真

コツ・ポイント

茹でたごぼうの水気はよくきってください。酢や砂糖はお好みで調整してください。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
2014/12/22 04:02に公開
東京都
恒例の家庭菜園今年もししとう、ミニトマト、ピーマンを植えました🍅🫑…簡単なものばかり💦🫐…毎年収穫できますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵情報交換やおしゃべり…皆さまとの繋がりに感謝💗食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…好きなものはリピリピ…2026年クックパッドニュース掲載🌟柔らか鶏むね肉の南蛮漬け。作りおきにも  レシピ本4回、クックパッドニュース5回掲載     🌟ヘルシー。もやしのチーズピカタ  レシピ本、クックパッドニュース4回掲載🌟鶏ひき肉ともやしの照り焼きハンバーグ  レシピ本4回、他いろいろ掲載レシピ🌟たたききゅうりの胡麻味噌あえ  クックパッドニュース2回掲載2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天🌟茹で卵アレンジ たらこマヨ和え 朝食にも🌟油揚げのひき肉詰め焼き。お弁当にも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます孫ちゃんもうすぐ2歳成長ぶり、可愛さに癒されています🥰可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きこれからもよろしくお願いします🙇
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ごぼう

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