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白菜と豆乳のごちそうスープ
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白菜と豆乳のごちそうスープ-レシピのメイン写真

白菜と豆乳のごちそうスープ

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

白菜トロトロ〜豆乳スープでほっこり温まって!鶏ガラスープの素を使って御飯に合う豆乳スープに仕上げて!
このレシピの生い立ち
普段は牛乳で作るのを今回は豆乳で!

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材料

  • 白菜 6〜7枚
  • ハム 5枚
  • ブロッコリー、ほうれん草(無くても可能) 少量
  • コーン 50g
  • 水 2カップ
  • ★豆乳 1カップ
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ1と小さじ1
  • ★塩 小さじ3分の1
  • ★酒 小さじ1
  • ★塩こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を縦半分に切り2㎝幅にザクザクと切ります。

    • 白菜と豆乳のごちそうスープ作り方1写真
  2. 2

    ハムを8等分に切り分けます。ブロッコリーとほうれん草があれば先に軽く茹でて使用して下さい!

    • 白菜と豆乳のごちそうスープ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき白菜を軽く炒めます。

    • 白菜と豆乳のごちそうスープ作り方3写真
  4. 4

    全体に油がまわったらハムとコーンを加えて炒めます。

    • 白菜と豆乳のごちそうスープ作り方4写真
  5. 5

    水を入れて蓋をして白菜が柔らかくなるまでしばらくグツグツ!その間に水溶き片栗粉を作っておきます。

    • 白菜と豆乳のごちそうスープ作り方5写真
  6. 6

    ほうれん草、ブロッコリーを加え★の調味料を入れて煮立てます。

    • 白菜と豆乳のごちそうスープ作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉を回し入れ軽くとろみを付けたら完成です。

    • 白菜と豆乳のごちそうスープ作り方7写真

コツ・ポイント

スープなのでとろみは軽くでいいです!
鶏ガラスープで作るので御飯に合うと思います!

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/12/21 00:36に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豆乳 コーン ほうれん草 ブロッコリー ハム 酒

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