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〜厚切り豚肉のエスニックソテー〜♪
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〜厚切り豚肉のエスニックソテー〜♪-レシピのメイン写真

〜厚切り豚肉のエスニックソテー〜♪

いのかしらん
いのかしらん @cook_40292576

ディーン&デルーカでふと目にとまった、スペアリブの調味料表記。 身近に再現して... 納得♪ お酒にも合いそうです^^
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お気に入りのお店の味を身近に♪
ブログもよかったら^^
http://inokashiran.tobuse.net

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〜厚切り豚肉のエスニックソテー〜♪

いのかしらん
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材料

2人分
  • 豚肉ブロック(今回は肩ロース) 200gくらい
  • 茶系マッシュルーム 3個
  • パプリカ(赤・黄) 各1/4 個
  • ナンプラー 小3
  • オイスターソース 小2
  • 甜麺醤 小3
  • はちみつ 小1
  • レモン厚切り 1枚
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作り方

  1. 1

    豚肉ブロックを少々厚めに切り、両面を軽く叩いて
    ＋ 塩・黒こしょう して少々おいてから
    ＋ 片栗粉 少々を。

  2. 2

    豚肉を焼いて、いったん取り出し
    マッシュルーム(半分)・パプリカ(乱切り)を炒める。

    • 〜厚切り豚肉のエスニックソテー〜♪作り方2写真
  3. 3

    豚肉を戻し、合わせ調味料を絡めて出来上がり♪
    (レモンは絞って)

コツ・ポイント

野菜はあり合わせですので、アレンジを。 はちみつは砂糖でも^^ゞ

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いのかしらん
いのかしらん @cook_40292576
2014/12/17 07:22に公開
料理好きで美味しいもの大好き♪ガーデニングでハーブを育てています。食べることは生きること...シンプルでなるべく自然な味わいを目指しハーブオイルをはじめ、たれやドレッシング味噌や粕漬けなども手作りしています*^^*どうぞよろしくお願いします♪ブログ http://inokashiran.tobuse.net
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