鶏胸肉は、塩､胡椒してサラダ油、オリーブ油で蒸し鶏にします。

蒸し鶏を顔の形、耳、首の形に切りわけます。

伊達巻きは、広げて、頭髪用(丸い髪型）と三つ編み用(細長く）に切っておきます。

茄子は、薄く大きく皮を剥き、皮は油でさっと揚げ、身は塩でﾎﾞｲﾙしたあと、それぞれﾊﾞﾀｰ、醤油で軽く炒めます。

茄子の皮と、身の部分で、洋服の形に切りわけます。皮は、黒目まつ毛にも使うので、細かい切れ目を入れると、goodです。

ﾊﾟﾌﾟﾘｶは、洋服の飾りに使うので、好みの形に切って下さい。

それぞれのパーツを組み合わせて、盛り付けていきます。

顔の部分が、難しいですが、うずら卵は大きさをみて、半分か1/3に切ってから使うようにします。

さくらでんぶで、頬を。明太子で唇を作ります。鼻筋や頬のところの鶏胸肉に凹凸を入れられると、立体感がupしますよ。