タルト生地を作ります。バターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて入れ良く混ぜます。

薄力粉を振るい入れ、ヘラでさっくり混ぜひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

冷蔵庫から出し、タルト型よりひと回り大きくめん棒で伸ばし型に敷きつめ余分を切り落とします。

フォークで穴をあけラップで包み冷蔵庫で1時間以上寝かせます。180℃に予熱したオーブンで20分から焼きして冷まします。

アーモンドクリームを作ります。バターを泡立て器で柔らかく練り砂糖を2〜3回に分けて入れ良く混ぜます。

溶いた卵を2〜3回に分けて入れ良く混ぜ、粉とアーモンド粉を入れて混ぜ、タルト生地に敷きつめ平らにならします。

180℃に予熱したオーブンでしっかり焼き色がつくまで35分ほど焼き冷まします。

カスタードクリームを作ります。ボールに薄力粉と砂糖を入れ泡立て器で混ぜます。牛乳を少しずつ入れダマにならないよう混ぜます

卵黄を加えて混ぜ、鍋に移して木べらで混ぜながら弱火にかけます。とろみがついたら火からおろし冷まし、ヨーグルトを混ぜます。

デコレーションをします。タルトにカスタードクリームを山に盛ります。ベリーを散らばせマンゴー&黄桃を散らばせます。

湯せんで溶かして薄く延ばしたチョコにピンクのデコペンでマーブル模様をつけて三角に割ったチョコを飾って完成！(^^)