☆エスニックハンバーグ☆

Name: ☆エスニックハンバーグ☆
Yield: 約3or4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽きミンチ 約400g; ■溶き卵 1こ; ■にんにくすりおろし 2片; ■玉ねぎすりおろし 1/2こ; ■パン粉、牛乳 各50cc; ■塩 小さじ1/3; ■ナツメグ、胡椒 少々; 玉ねぎみじん切り 1/4こ; にんにくすりおろし 1片; 醤油、お酒、みりん 各大さじ3; 胡椒 適量; バター 大さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

玉ねぎソースがエスニックハンバーグに合います♪子供のお気に入りソース＊
このレシピの生い立ち
玉ねぎソースに合うハンバーグ!?
エスニック風にしてみました。

☆エスニックハンバーグ☆

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

約3or4人分

合挽きミンチ約400g
■溶き卵 1こ
■にんにくすりおろし 2片
■玉ねぎすりおろし 1/2こ
■パン粉、牛乳各50cc
■塩小さじ1/3
■ナツメグ、胡椒少々
☆ソース材料
玉ねぎみじん切り 1/4こ
にんにくすりおろし 1片
醤油、お酒、みりん各大さじ3
胡椒適量
バター大さじ1

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作り方

1

ひき肉だけで粘りが出るまで、しっかりと捏ねたら ■印を加えて再度捏ねます。
2

フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを焼きます。
（片面を焼いたら返して蓋をしてもう片面）
3
その間に、ソース作りをします。
まず、バターで玉ねぎ、にんにくすりおろしを飴色になるまで炒めます。
4
そこに残りの☆印を入れ沸騰してから30秒程
煮込んだらソースは完成です!!。
5

ハンバーグが焼けたら
お皿に盛り付け、ソースをかけたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

ひき肉だけで、しっかりと捏ねることで
す。
豚ミンチでも、いいと思います。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/12/22 12:59に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

エスニックハンバーグバター牛乳酒玉ねぎ合い挽き

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