用意するもの

豚ローススライスはきれいに開き小麦粉をまぶす。わたしは茶漉しに小麦粉をいれ、上からふります(裏表)

油を敷いたフライパンでお肉を焼きます。
その間に、醤油とガムシロを合わせておきます。(あれば日本酒大さじ1も)

肉は一気に焼けなかったら皿にとっておく。焼いた肉すべてをフライパンに戻し、合わせたタレをいれ肉にからませて出来上がり。

ちょっとしょっぱめなので、温野菜とたべるのがおいしいです。お弁当に持っていくときは肉を細ぎりにし温野菜と合えると色も良い

ちなみに今回は、沸騰した鍋にキャベツの細切り、ニンジンをピューラーでしゃかしゃかしたものを投入。早くて彩りも良いよ

カキ菜も合いますよ(^-^)v